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Une ferme en Ventoux

CHATAIGNES

Bénéficiant de 2 châtaigneraies d'une trentaine de vieux arbres, nous récoltons selon les années entre 500 kg et 800 kg de châtaignes. Elles sont ensuite trempées et ressuyées afin d'éliminer les fruits abîmés puis stockées peu de temps au frais avant leur transformation. Nous nous rendons alors dans le Gard, limitrophe Lozère et Ardèche, afin de bénéficier des infrastructures d'un atelier nous permettant de réaliser la crème de marrons et les châtaignes au naturel.

Crème de marrons

Châtaignes au naturel

Membres de l'association pour la valorisation de la châtaigneraie du Revest du Bion et de sa région, nous participons à la réhabilitation des châtaigneraies et à la pérennité de son entretien.

Valeur sûre du terroir, la châtaigne de Haute Provence garantie un avenir prometteur par ses qualités authentiques et gustatives.

Fabrication 100% artisanale - Agriculture biologique