TARIFS

en euros ttc applicables au 1er janvier 2022

Produits frais

Andouillettes

Filet mignon

Saucisses fumées (façon Morteau)

Saucisson à cuire

Araignée

Saucisses fumées (façon Montbéliard)

Boudin blanc aux morilles

Boudin blanc

Rôti dans l'échine

Côte échine désossée

Rôti dans le filet

Côte première désossée

Escalopes

Chipolatas à l'espelette

Chipolatas aux herbes

Chorizettes

Joue

Rouelle

Saucisses (façon Toulouse)

Chipolatas

Pièce du boucher (grillade)

Sauté de porc

Carré de côtes

Poitrine roulée marinée

Ribs / Travers marinés

Ribs / Travers natures

Boudin noir

Lard fumé

Lard nature

Jarret

27,70 € / kg

25,30 € / kg

24,40 € / kg

21,50 € / kg

20,50 € / kg

20,00 € / kg

19,80 € / kg

18,80 € / kg

17,20 € / kg

17,20 € / kg

16,80 € / kg

16,80 € / kg

16,10 € / kg

15,50 € / kg

15,50 € / kg

15,50 € / kg

15,40 € / kg

15,00 € / kg

15,20 € / kg

15,20 € / kg

15,00 € / kg

15,00 € / kg

14,70 € / kg

15,00 € / kg

15,00 € / kg

14,00 € / kg

13,20 € / kg

13,10 € / kg

12,60 € / kg

  8,20 € / kg

Chaque pièce en produit frais est emballée sous vide pour une meilleure conservation et étiquetée avec la date limite de consommation, le nom du morceau, son poids et le numéro d'identifiant assurant la traçabilité des produits.

Charcuterie cuite

Pâté en croute

Jambon cuit

Gambette (épaule cuite)

Rôti cuit

Rillettes

Caillettes

Fromage de tête

Pâté de campagne

26,90 € / kg

26,70 € / kg

25,70 € / kg

25,70 € / kg

19,50 € / kg

19,50 € / kg

19,50 € / kg

19,50 € / kg

Salaison

Saucisson

Brindilles

Fagot (6 brindilles)

Jambon cru (12 mois)

Lonzo

Coppa

Chorizo

LJésus

Rosette

Figatelle

Saucisse sèche

Bacon

Panceta

Saucisse étuvée

  9,90 € / l'unité

  1,50 € / l'unité

  6,60 € / l'unité

40,00 € / kg

33,90 € / kg

30,70 € / kg

30,70 € / kg2

30,70 € / kg

30,70 € / kg

30,70 € / kg

27,60 € / kg

25,60 € / kg

25,60 € / kg

19,50 € / kg

Sauté de porc aux châtaignes - 800 gr

Pâté de campagne - 190 gr

Rillettes - 190 gr

Fromage de tête - 190 gr

Boudin noir aux oignons - 190 gr

12,90 € / l'unité  

  5,75 € / l'unité

  5,75 € / l'unité

  5,75 € / l'unité

  5,75 € / l'unité

Bocaux

Crème de marron BIO - 350 gr

Châtaignes au naturel BIO - 240 gr

Petit épeautre BIO - 1 kg

  6,00 € / l'unité

  5,50 € / l'unité

   5,00 € / l'unité

Châtaigne et petit épeautre

Caissettes à 15€ / Kg

Caissette tradition :

1 rôti dans le filet (~800gr)

1 sauté de porc (~800gr)

4 saucisses (~500gr)

6 chipolatas natures (~500gr)

4 côtes échines désossées (~800gr)

4 côtes filet désossées (~600gr)

4 escalopes (~400gr)

4 kg

soit

60,00 € environ

Caissette grillades (de mai à septembre) :

6 chipolatas natures (~500gr)

6 chipolatas à l'espelette (~500gr)

6 chipolatas aux herbes (~500gr)

4 poitrines roulées marinées (~800gr)

4 ribs marinés (~1,2kg)

4 côtes échines désossées (~800gr)

4 côtes filet désossées (~600gr)

5 kg

soit

75,00 € environ

Vous pouvez commander vos produits :

  - par téléphone ou sms au 06 73 34 15 99 ou 06 08 99 70 61

  - par mail : unefermeenventoux@gmail.com

  - par messenger sur facebook Une ferme en Ventoux.

Tarifs à télécharger ici

Une ferme en Ventoux

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ELEVAGE PORCINS en  plein  air

CASTANEICULTURE

Vente directe sur marchés et à la ferme